Algen - organische Multitalente
Natürliche Produktion von lebenswichtigen Nährstoffen aus Algen.
Algen
Algen sind pflanzenartige Organismen, welche normalerweise im Wasser leben. Es gibt gut sichtbare, vielzellige Makroalgen, wie Seetang und ein- bis wenigzellige Microalgen, wie Phytoplankton. Microalgen sind mikroskopisch klein und von blossem Auge nicht erkennbar.
SWISSALG konzentriert sich auf die Zucht von Microalgen.
Grundlage des Lebens
Microalgen gehören zu den ältesten Lebensformen auf der Erde. Sie nutzen Sonnenlicht und Kohlenstoff aus der Atmosphäre um Photosynthese zu betreiben. So bauen sie aus CO2 Biomasse und wertvolle Inhaltstoffe auf und geben dabei Sauerstoff frei. Dieser Prozess macht Microalgen zum Hauptlieferanten des Sauerstoffes, den wir atmen.
Im Wasser bilden Microalgen die Grundlage der Nahrungskette aller übrigen Organismen.
Enormes Potential
Im Vergleich zu Landpflanzen können Microalgen ihre gesamten Zellen für den Stoffwechsel nutzen. Dies führt zu einem 5- bis 10-mal schnelleren Wachstum im Vergleich zu herkömmlichen Kulturpflanzen.
Da Microalgen keine Wurzeln, Stängeln oder Blätter bilden, kann die gesamte aus dem Sonnenlicht absorbierte Energie zur Produktion wertvoller bioaktiver Nährstoffe genutzt werden. Dies macht die Alge zu einem höchst interessanten Organismus für eine wirtschaftliche Nutzung.
Algenzucht
Microalgen können in speziellen Photobioreaktoren gezüchtet werden. Der kontrollierte Anbau kann auf unfruchtbaren Flächen und ohne Konkurrenz zur traditionellen Nahrungsmittelproduktion erfolgen. Mit der Zucht von Microalgen können Wertstoffe, welche bisher hauptsächlich über die marine Nahrungskette verfügbar waren, direkt für den Menschen zugänglich gemacht werden.
Natürliche Wertstoffe aus der Algenzucht
Microalgen produzieren lebenswichtige bioaktive Substanzen für die Gesundheit von Mensch und Tier:
- Betacarotin
- Omega-3-Fettsäuren
- Astaxanthin
- Fucoxanthin
- Beta-Glucane
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